 |
|
Flere røde kort til slagterierneFødevareministeriet14/01-2004 Der skal været rent på danske slagterier, og ansvaret er virksomhedernes. Det understregede fødevareminister Mariann Fischer Boel (V) i dag, da hun var i samråd i Folketingets Fødevareudvalg om hygiejnen på danske slagterier. Fødevareministeren konkluderede, at der er problemer med slagteriernes rengøring, og at slagterierne ikke har levet op til deres ansvar. Problemerne er ikke er så alvorlige, at de truer fødevaresikkerheden. Men der er for mange fejl i rengøringen og i slagteriernes egenkontrol af dette. Den utilfredsstillende rengøringsstandard blev senest påvist, da Fødevaredirektoratet efter ordre fra ministeren gennemførte en uvarslet kontrolaktion natten til torsdag d. 8. januar. ”Problemerne på slagterierne skal løses. Kontrollen finder mange fejl, så hovedproblemet er den grundlæggende rengøring og ikke manglende kontrol. Men mine folk har åbenbart været for flinke, når de har påpeget fejl overfor slagterierne. Derfor har jeg nu bedt dem om at gå til biddet og udskrive nogle flere bøder. Jeg er sikker på, at slagterierne hurtigt finder ud af, at det er sjovere at betale for rengøring end at betale bøder,” siger Mariann Fischer Boel. På samrådet konkluderede ministeren, at hun for at sikre, at rengøringen bliver bedre i fremtiden, har besluttet: * At den offentlige kontrol med virksomhedernes egenkontrol skal styrkes * Flere uanmeldte kontrolaktioner på slagterierne * Myndighederne skal gribe hårdere ind overfor fejl og sanktionerne skal strammes, så der hurtigere gives administrative bøder * Rapporter om kontrolkampagner skal offentliggøres kan suppleres med fotos fra aktionerne Fødevareministeriet vil derudover overveje, om der skal ske yderligere ændringer i den offentlige kontrol. Fødevaredirektoratet har fået tre uger til at udarbejde en faglig rapport om den aktuelle sag og vurdere, om der er behov for andre foranstaltninger. |
|
|
||||||||||||||||
 |
|
|
|
© 2005 Datahjælp & nem-hjemmeside.dk |
|
lokal info .. erhverv .. køb & salg .. underholdning |
